Настоящая Итальянская Пицца

Рецепт достаточно простой. Приготовление не займет у вас много времени. Но пицца получается очень вкусная, ароматная и с хрустящим тестом.

Чтобы подготовить тесто (основу) для пиццы нам необходимо:

• 3 стакана муки
• 2 ч.л. сухих дрожжей
• 1 ч.л. соли
• 1/2 ч.л. сахара
• 1 стакан теплой воды

Все ингредиенты нужно по очереди смешать и замесить эластичное тесто. После этого тесто нужно обернуть пищевой пленкой и отправить на 30 минут в холодильник.

Пока наше тесто "прохлаждается" подготовим наивкуснейший соус :)

Для этого нам понадобится:

• 1 баночка (300-400г) помидоров в собственном соку
• 1 ч.л. итальянских трав
• соль и перец по вкусу

Помидоры выливаем в (желательно) глубокую кастрюлю и подогреваем на плите на среднем огне. После того как помидоры начали закипать, убавляем огонь и блендером измельчаем помидоры.

Добавляем специи и соль и тушим на медленном огне около 10-15 минут, пока соус не начнет немного загустевать.

Приготовленного теста хватает на 2-3 пиццы (в зависимости от того, какой толщины вы предпочитаете тесто).

Итак, делим тесто на 2-3 равные части и раскатываем одну из них.

Раскатанное тесто кладем на противень, накрытый пергаментной бумагой (бумагу я немного смазываю подсолнечным маслом).

Тесто смазываем нашим ароматным (уже остуженным) соусом и выкладываем все наши любимые ингредиенты в следующей последовательности:

• Листья салата
• Тонко нарезанный лук-порей
• Порезанный жамбон
• Тонко нарезанная колбаса чоризо
• Помидорки черри
• Сыр рокфор
• Сыр моцарелла
• Сверху посыпаем итальянскими травами

Выпекать в разогретой до 180 духовке около 7 минут.

Горячую пиццу посыпать свежими листьями базилика.

Пицца получается ооочень вкусная и обязательно порадует вашу семью и друзей!

                                    

Приятного аппетита! :)

Буду рада вашим комментариям и советам ;)

Мы Вконтакте: http://vk.com/malina_joy
Мы в Facebook: https://www.facebook.com/groups/malinajoy/ 

Присоединяйтесь! :)