Лепешки с сыром

Лепешки с сыром подойдут в дополнение ко многим блюдам. Я вдохновилась этим рецептом, находясь в Индии. Там подобные лепешки едят с фасолью или нутом. В следующем посте вы так же найдете рецепт индийского чоле.

Для приготовления лепешек нам необходимо:

• 300 г муки
• 1/2 пакетика дрожжей
• 3 ст.л. оливкового масла
• 125 г йогурта
• 250 г сыра
• 3-4 зубчика чеснока
• соль

Просеять муку, добавить к ней дрожжи.
Вмешать оливковое масло и йогурт. Будет здорово, если вы делаете йогурт сами. Если нет, то нужно купить белый йогурт, без ароматизаторов и добавок.
В тесто добавить 1-1,5 ч.л. соли и немного теплой воды (буквально 1/4 стакана).
Тесто тщательно замешать и убрать в теплое место примерно на 1,5 часа.

Когда тесто поднимется, делим его на 4-5 частей. Раскатываем каждую лепешку, выкладываем на них сыр и закрепляем края.

Лепешки жарим на медленном огне в сковороде с небольшим количеством масла по 2 минуты с каждой стороны.

Горячие лепешки натереть чесноком и посыпать свежей зеленью.

Читайте в следующем посте рецепт приготовления нута (чоле).

Приятного аппетита!

Мы Вконтакте: http://vk.com/malina_joy
Мы в Facebook: https://www.facebook.com/groups/malinajoy/ 
Присоединяйтесь! :)